“枣，千万不要多吃，尤其是街头那些看起来光荣鲜艳的枣。”年夜夫李大伟刚说完这句话，张大海心里一惊。
他刚上完一节养生体验课，收成颇丰，便捉住机会，向这位看起来很有履历的年夜夫请教自己的康健问题。
张大海，今年三十出头，是个公司的短序导。虽然事情劳碌，但他一贯很看重养生。
最近，他以为自己精力不敷，时常犯困，尤其是吃完饭后，疲倦感更为明显。
于是，他在网上报名了一节养生课，想着理解一下如何通过饮食调理身体。
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“李年夜夫，我最近总是以为累，是不是我平时饮食出问题了？”张大海带着一脸困惑向李年夜夫讯问。
李大伟点点头，摸了摸下巴，思虑了一下说：“你平时吃枣吗？”
“枣？”张大海愣了一下，没想到这个问题跟枣有关系。“吃啊，我听说枣补血，我老婆还专门买了很多给我带到公司，平时当零食吃。”
“这可要把稳了，”李年夜夫意味深长地看了他一眼，“枣是好东西，但是街头那些光荣鲜艳、光鲜亮丽的枣，反而可能是你精力不敷的罪魁罪魁。”
张大海显得更迷惑了，枣还能吃出问题来？
李年夜夫笑了笑，说：“你一定不知道有种东西叫‘喷漆枣’吧？外表鲜亮的枣，实在可能被喷了化学染料，这种染料可能对人体造成严重的侵害。”
听到这儿，张大海不由得倒吸了一口凉气。另日常平常吃的枣，难道便是这种“喷漆枣”？“那李年夜夫，这种‘喷漆枣’到底有什么害处？”
李大伟放下手中的杯子，正色道：“这种枣由于被喷了工业染料，含有大量的有毒身分。
这些化学物质有的直接刺激胃肠道，引起腹痛、恶心等症状，有的则会对肝肾功能造成危害，长期食用，乃至可能引发癌症！
”张大海听得背后一阵发凉，连忙追问道：“那怎么能辨别这种‘喷漆枣’呢？”
李大伟接着阐明：“实在很大略。
首先，‘喷漆枣’的颜色每每过于鲜艳，如果你创造枣的颜色特殊红，乃至有些发亮，那就要小心了。
其次，你可以用纸巾擦拭枣的表皮，看看是否有赤色的痕迹留在纸巾上，如果有，那八造诣是喷过漆的。
末了，真正的好枣表皮摸起来该当是光滑中带点粗糙，而不是那种完备光滑犹如打蜡一样的质感。”
张大海边听边点头，心中暗自记下这些要点，但他还是有些不放心，便问：“李年夜夫，这种喷漆的枣真的有那么多吗？我们平时吃的枣大部分是不是都安全的？”
李大伟微微一笑，说：“实在，市情上大部分枣还是安全的，但你得知道，‘喷漆枣’的涌现并不是个例。
尤其是一些不法商贩，他们为了让枣看起来更俊秀，以便卖个好价钱，常常会用一些劣质的化学染料喷洒枣子，这样的枣子在光照下会显得特殊诱人。”
接着，李大伟讲了一个真实的案例：“前不久，我们医院接诊了一个患者，姓王，是个五十多岁的中年人。他来医院的时候，肝功能已经涌现了明显非常，全体人神色发黄，身体虚弱不堪。
我们经由详细的检讨，终极创造问题的根源竟然是他长期食用‘喷漆枣’。他家附近有个水果摊，他为了省钱，常常买那些价格便宜、但看起来特殊俊秀的枣吃。
谁知道，枣里含有的化学染料积累到一定程度后，开始对他的肝脏造成了极大的侵害。”
听完这个故事，张大海额头已经冒出了一层冷汗，他想起自己办公室里还放着一包枣，虽然是老婆买的，但她买的时候也未必有仔细挑选，难保不是喷漆的。
他决定回去急速丧失落那些枣，并提醒家人往后买枣的时候一定要小心。
然而，张大海的担忧还远不止于此。他又问：“那李年夜夫，这种染料会不会影响其他水果呢？比如苹果、葡萄之类的？”
李大伟点了点头：“你这个问题问得好。实际上，不但是枣，市情上很多水果都会受到类似的处理。
为了让水果看起来更诱人，商家可能会利用各种手段，比如给苹果打蜡、给葡萄喷农药，然后再喷洒色素。
特殊是那些光滑得像镜子一样的苹果，大多数都经由了打蜡处理，这种蜡虽然不一定有毒，但多吃了也对身体不好。”
他停顿了一下，连续说：“此外，还有一种常见的做法是给未成熟的水果催熟，比如用乙烯气体处理喷鼻香蕉、用乙炔催熟柿子等等。
这些处理过的水果虽然不会急速对人体产生严重的危害，但长期食用，也可能对康健产生负面影响。”
张大海听得闻风丧胆，心想原来水果的天下这么繁芜。“李年夜夫，那我们平时买水果，是不是该当只管即便选择看起来普通一点的？那些太好看的反而可能有问题？”
李大伟赞许地点点头：“没错！
一样平常来说，颜色自然，外不雅观有点小瑕疵的水果反而更安全。记住，天然的便是最好的。”张大海心里的石头总算落了一点，但他还是不禁担忧：“那我之前吃了这么多枣，会不会已经对身体造成了什么侵害？”
李大伟笑了笑，安慰道：“也不要太过紧张。人体有一定的自我修复能力，如果你现在觉得身体没有太大的问题，那就解释问题还不算严重。
接下来，你可以多吃一些富含抗氧化剂的食品，比如番茄、胡萝卜、绿茶等等，这些食品有助于打消体内的有害物质。”
张大海恍然大悟，明白了康健不仅仅是吃什么的问题，更是怎么吃、怎么生活的问题。
他回家后，不仅把那些看起来光鲜的枣扔了，还向家里人遍及了这些知识，乃至在公司里也开始提醒同事们把稳水果的安全问题。
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参考文献[1]幽兰.催熟的水果安全吗?[J].食品安全导刊,2014,(19):74-75.
