篇一：一碗炸酱面
“老公——甜面酱是不是被你扔了？”厨房传来妈妈的尖叫声。
一天中午，我要吃炸酱面，老妈先看了看冰箱里有没有牛肉、白菜，看完后，她就愉快地对我说：“好啊！”但是，她却丝毫没有厨柜上的甜面酱被“搬家”到垃圾桶里，直到现在面条已经下进热气腾腾的锅里，她才发觉甜面酱不翼而飞了，可是去超市买已经来不及了。
“嗯……是的，今天早上我看这甜面酱从袋子里流出来了，以为它过期了……”老爸不好意思，支支吾吾地说。
老妈二话没说，河东狮吼般朝老爸叫道：“那是我昨天才买的！”老爸则极力辩解。他们争吵着，似乎都没发现一旁的我已经悄悄跑出家门。
鬼鬼祟祟溜出家的我来到楼下的阿姨家。“咚咚咚！”我用力地敲击着阿姨家的门。阿姨慢吞吞地把门打开，见到我第一句话就是：“袁宇昊，你来干什么呢？”
我把事情的来龙去脉一五一十地讲给阿姨听，并向她表达了我的目的：“阿姨，您家有没有甜面酱？”
“甜面酱没有，不过有豆瓣酱。”说罢，她快步走到厨房，给我拿了一瓶六月香豆瓣酱，“不知道***需不需要这个。”我看了看保质期，还好没过期，便兴奋地对阿姨说：“我妈需要它，谢谢阿姨！”说罢，便扭头上楼了。
回到家，爸爸和妈妈还在吵着。我将我的“战利品”展示给他们看。妈妈欣喜若狂地接过豆瓣酱，脸上的表情转怒为喜，然后用它做了一顿美味的炸酱面。
当我大口大口地吃着炸酱面时，一旁的老妈发话了：“我反省了一下，今天的事情我要说声对不起，当遇到突发情况时，我没有去想解决的办法，而是鲁莽地和你爸吵了起来。这次儿子表现得很棒，遇到问题时，没有惊慌失措，而是去想办法解决问题，老妈和老爸都要向你学习！”
我受到了表扬，心里美滋滋的。这顿饭吃得格外有味道。
这件事虽然已经过去大半年了，但它像烙铁一样印进了我的脑海里。以后吃炸酱面时，我都会禁不住涌起愉悦之情。
篇二：学做炸酱面
今天，我忽然心血来潮，想跟妈妈学做炸酱面。
妈妈说：“做炸酱面的主要原料是面、肉和豆瓣酱。先要把肉切成丝，切丝之前又要先切成片。切的时候，左手得用指关节顶着刀，不然可能会切到手。”听完妈妈讲的要领，我便拿起一块瘦肉，放在砧板上，先切成一片片肉片，再切成一条条肉丝。
妈妈又说：“拿一个小碗来，洗干净，把肉丝放进去，加点红薯粉，用手在里面抓捏。”我于是拿了一个小碗，洗干净，把肉丝、红薯粉、水都放进碗里，然后用手不停地抓捏。
妈妈说：“现在要开始煮面条了。首先要把水倒进铝锅，等水烧开的时候再下面条。面条一个人大概只要一小撮就行了，放下去时要尽量分开，水也要放多一点，放少了面条会粘糊糊的，不好吃。”我于是往铝锅里放了很多水，多得几乎超过铝锅深度的一半，然后盖上盖子，等着水烧开。趁这个时候，我把装面条的袋子放在案板上，并抽出一小撮面条，等着水开。
“咕噜噜……”水开了，妈妈赶紧把火打小。她对我说：“我忘记跟你说了，水开了就要把火打小，不然泡沫就会溢出来。”我“噢”了一声，就把面条放进铝锅里。可是，面条我怎么也分不开，最后还是妈妈来帮忙。
接下来要炒肉了。妈妈对我说：“先要把锅里的水烧干，水干以后放油进去，油开始烧热时放肉进去炒，炒得半熟时再把酱加进去一起炒，炒熟后把火关掉，把面条和肉都盛在碗里就好了。”
我端来一把小椅子，站上去，把火打开，等水烧干。不一会儿，水就烧干了。我倒了一些油进去，可是，怎么才算烧热了呢？我正想着，妈妈突然提醒我：“把肉放进去。”我于是把肉放到锅里去，只听“啪”的一声响，油炸开了。我想用锅铲把肉翻个边，坏了，肉粘锅了！我赶紧用最大的力气把肉翻了个边，并不停地翻炒着。
炒着炒着，妈妈突然放了一大块黑的东西。我这才想起来，忘了放酱了！于是，我赶紧把肉翻炒起来，让它裹上酱。
过了一会儿，肉炒好了，妈妈帮我把面条和肉盛到碗里。我看着这碗炸酱面，顿觉一股香甜的味道沁人肺腑！
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